Navegar es abrir el alma al horizonte, es fundirse con el vaivén de las olas y dejar que el viento marque el compás de cada latido. En Spirit Experiences, llevamos esta sinfonía un paso más allá: imaginamos un viaje donde el sonido del mar y los aromas del buen comer se entrelazan para crear un recuerdo imborrable. Hoy damos la bienvenida al chef Pablo Riu, artífice de la alta cocina de autor, cuyo talento convertirá cada travesía en una experiencia sensorial única.
Un encuentro de pasiones
El mar y la gastronomía comparten un punto en común: la aventura. Pablo Riu, con su mirada inquieta y su saber hacer en cocinas consagradas, soñó siempre con llevar su arte hasta el último rincón; y en este caso, a la cubierta de un velero deslizándose sobre el Cantábrico. Juntos, Spirit Experiences y Pablo Riu te invitan a un viaje donde, más allá de un simple banquete, descubrirás la esencia de cada ingrediente, la historia de cada vino y la magia de un paisaje que cambia con cada ola.
La experiencia cobra vida
Imagina llegar al puerto, donde la bruma se disipa y el velero te espera, preparado para acoger tus nuevos recuerdos. Mientras el capitán ajusta los cabos, Pablo Riu selecciona tomates de huertas cercanas, hierbas silvestres y pescado capturado en la misma mañana. Cada producto es una página de un libro que narra la identidad del País Vasco y sus costumbres milenarias.
En cubierta, las mesas visten manteles blancos y vajilla artesanal. El murmullo de las gaviotas da paso a los comentarios sorprendidos cuando el chef inicia su demostración: cómo se corta un corte perfecto de ventresca, el truco para equilibrar la acidez de un aliño con un txakoli fresco, o el gesto exacto para flamear un guiso marinero. No hay distancias entre la cocina y el comensal: cada invitado participa, aprende y saborea al ritmo del oleaje.
Memorias que perduran
Estas experiencias en Donostia-San Sebastián y Costa Vasca no son un servicio más: son un viaje único. Cada bocado despierta un recuerdo. El salpicón de marisco al que se asocian risas de un cumpleaños bajo el sol, la copa de bodega local que acompaña una pedida de mano al atardecer o la charla íntima entre colegas mientras el barco surca los paisajes del norte. Spirit Experiences y Pablo Riu han diseñado esta propuesta para que, más allá del lujo, florezca la autenticidad y la conexión.
Los grupos privados encontrarán en esta travesía el escenario perfecto para celebrar alianzas y amistades: un rincón en alta mar donde el tiempo se pliega al gusto de cada instante. La gastronomía es la aliada más poderosa para los sentidos. Y para el viajero más exigente, aquel que ansía sumergirse en la riqueza gastronómica local, ofrecemos una inmersión que combina paisaje, tradición y creatividad.
Lujo con alma
El lujo en Spirit Experiences no se mide en adornos ni en ostentación, sino en la calidad de cada detalle: la suavidad de la madera del interior, el silencio que envuelve al acercarse a una cala desierta, y la dedicación de un chef que convierte la materia prima en obra de arte. Con Pablo Riu a bordo, la propuesta se enriquece con matices de sofisticación sin renunciar a la calidez humana: su cercanía y su pasión contagian a todos los presentes.
Tu travesía empieza aquí
Al caer la tarde, cuando el sol tiñe el cielo de naranja y púrpura, el velero regresará al puerto, pero el viaje interior apenas comienza. Los sabores, las historias compartidas y la brisa marina se convertirán en un tesoro personal que perdurará más allá de la última ola.
En Spirit Experiences estamos listos para diseñar tu aventura perfecta: brunch con espuma de mar, cena temática con maridaje al atardecer, menú degustación en velero o cata exclusiva en cubiertas iluminadas por velas. Solo tienes que elegir la fecha y el formato; nosotros nos ocupamos de todo lo demás, desde la tripulación hasta la creación de un menú a medida con Pablo Riu.
Porque el verdadero lujo es vivir con todos los sentidos despiertos.
